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有人说这是因为人的胃变小了,才造成这样的现象。
笑话,猿猴从爬行开始学会直立行走,都花了一千多万年。
难道区区十来年的功夫就会让人的胃变小?
真正的原因是人们的生活条件提高了,饮食水平提高了,饮食量自然就小了。
可以毫不客气地说,在九十年代,如果开自助餐餐饮,引来的绝对是一帮犹如饿死鬼投胎的顾客。
再者,在几十年后,冰冻食品大行其道,这采购价格恐怕只有新鲜食材的几分之一(个人强烈友情建议,如果不是实在没办法,朋友们,冰冻食品最好少吃)。
而且,这运输成本更是被压低到极致。
对于老板来说,不是想知道你能吃多少食物,而是感兴趣你能吃多少斤的东西。
可是在九十年代,很多餐饮行业所用的可都是价格昂贵的新鲜食材。
须知,利润最大的
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